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芋圆的做法很简单，组合方法却可以千变万化，无论冷食或热食，搭配自己喜欢吃的汤料，吃得更安心。
36分钟
家常味
初级
甜点
煮
其他
1/9 芋头和地瓜去皮上蒸锅蒸20分钟，蒸至软熟。
2/9 提前把番薯粉、太白粉和砂糖混合拌匀。
3/9 蒸好的芋头压成泥后，一点一点加入适量的粉。
4/9 揉成一个不粘手的面团即可，不要把面和的太硬。
5/9 地瓜的做法一模一样。
6/9 取一部分面团搓成长条状，搓的时候可以撒一些太白粉防止粘黏。
7/9 用刀切成小段，并撒上适量的粉防止粘黏。
8/9 煮一锅开水，芋圆下锅，待水再次煮开，芋圆浮上来就可以捞出。
9/9 可以搭配椰奶、牛奶、炼奶、糖水、红豆汤、姜汤、烧仙草等等一同享用。
Bon appetite.
1.芋圆下锅煮时要不断搅拌，防止粘底。
2.芋泥和地瓜泥含水量不同，加面粉的时候少量多次的加。
3.做好的芋圆不吃可以冷冻起来，下次直接煮，无需解冻。
