保存到手机
看更多做法
9.7万点赞 · 119收藏
2.4万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名9.1万
外面卖的一是太贵二是油不好吃了对身体不好，自己在家也可以制作鸡米花过过嘴瘾
32分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/8 鸡腿洗净沥干水分
2/8 葱蒜苗姜洗净切碎
3/8 鸡腿剔骨去皮 切块 把葱姜蒜放进去加入各种调料腌制一会
4/8 鸡蛋取蛋清倒入碗中 面粉和面包糠放在一个盘子里 把鸡肉块先裹一层蛋液再裹面粉最后裹上面包糠
5/8 这是裹好的鸡块
6/8 锅里油烧热放入鸡块先不要翻动等一分钟固定成型了再翻动
7/8 炸一次就熟了，可以复炸，也可以不用复炸
8/8 装盘
鸡肉选用鸡胸脯肉也可以就不用剔骨去皮省事多了，鸡肉要腌制这样才会入味，刚下锅炸的时候先不要翻动等一会成型了再翻动。
