麦穗包子

做法 将做法保存到手机

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  1/14 300克面粉 3克酵母加一碗温水，用筷子搅成面片，揉成光滑的面团，放一旁发酵

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  2/14 葱姜切沫

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  3/14 五花肉切丁

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  4/14 五花肉丁加葱姜沫，加生抽 大豆油 盐 鸡粉 胡椒粉搅拌均匀，腌制半个小时

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  5/14 茴香苗摘洗干净去掉根部，切碎

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  6/14 和腌制好的肉丁搅拌均匀

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  7/14 面发酵好了，好多蜂窝呢

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  8/14 取出面团排气揉匀，搓成长条，切成均匀的小块

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  9/14 用手心按平，用擀面杖擀成中间厚两边薄的圆片

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  10/14 把馅放面片中间，把边捏住，在把左边捏个褶，右边一个褶，依此左右交替捏褶

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  11/14 封住口，一个麦穗包子就好了

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  12/14 都包好，放置醒发十分钟

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  13/14 锅中烧开水，放包子开锅蒸二十分钟，在焖三分钟

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  14/14 成品图

小贴士

面团一定要发开，蒸出来的包子才好吃

作者: 简单love1236

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