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很受大众欢迎的一款*。
25分钟
家常味
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1/13 先来张成品图。
2/13 面粉和酵母用温水混合，搅拌成棉絮状。
3/13 揉成面团，进行第一次发酵。
4/13 准备包子馅。
5/13 约一个小时后面团发至二倍大。
6/13 取出排气松弛十分钟后将面团搓成长条，揪成小剂子，压薄。
7/13 擀成中间厚边缘薄的面皮。
8/13 面皮上放上馅儿，先捏一个W的形状。
9/13 捏紧。
10/13 如图所示，中线的两侧依然按W的形状捏在一起。
11/13 顺序捏紧。
12/13 捏至另一端。全部捏好后二次发酵，当用手托住包子时包子变得轻盈就发好了（大约40分钟左右），凉水上锅蒸，水开后蒸15分钟，熄火后等三分钟再开盖。
13/13 成品图。
蒸好的包子等几分钟再开盖以免水汽滴落在包子上。
