保存到手机
看更多做法
7.5万点赞 · 342收藏
独家 · 8.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名37.1万
1小时56分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/29 面粉中加入安琪酵母
2/29 一边加水，一边用筷子搅拌成棉絮状
3/29 揉在一起
4/29 揉成光滑的面团
5/29 盖保鲜膜放温暖处发酵
6/29 肉糜加十三香
7/29 蚝油
8/29 盐
9/29 鸡粉
10/29 食用油两匙
11/29 香油半匙
12/29 用筷子拌匀
13/29 韭菜洗净控水
14/29 切碎
15/29 放在肉馅上
16/29 用筷子拌匀
17/29 发酵好的面团 明显膨胀 底部呈蜂窝状
18/29 取出面团，洒干粉揉匀
19/29 面团揉搓成圆柱形
20/29 切成均匀的小面块
21/29 每一块都粘上干面粉，按扁
22/29 用擀面杖擀成中间厚 两边薄的包子皮
23/29 放入适量肉馅 左右两边依次捏出褶来
24/29 捏完收口
25/29 做好的包子二次醒发15分钟
26/29 锅中烧开水 铺上湿的屉布 拾入包子
27/29 加盖 开锅中火蒸二十分钟
28/29 开吃吧！一道美味的麦穗包子做好了
29/29 我是简单love1236，来香哈一起交流吧！
做包子发面很重要 酵母也可以用温水化开 加入面粉中 我懒省事直接加的酵母 揉好的面团放温暖出发酵至两倍大
