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1小时4分钟
家常味
初级
其他
烧
其他
1/16 排骨洗净
2/16 锅里加水，倒入排骨煮
3/16 煮开煮出沫子后把排骨捞出
4/16 炒锅里倒油，放入白糖炒
5/16 炒至变色
6/16 倒入排骨炒上色
7/16 葱姜蒜切片，准备好花椒大料，土豆去皮切好块
8/16 把炒好糖色的排骨倒入高压锅，放入葱姜蒜，花椒大料，盐，十三香，料酒，老抽，耗油
9/16 加水，刚刚没过排骨就可以
10/16 盖好盖子，选择时间25分钟
11/16 时间到，放气，开盖
12/16 排骨夹出来，捞出葱姜蒜和花椒大料
13/16 把排骨倒回，放入切好的土豆块
14/16 盖好盖子再压5分钟
15/16 时间到可以出锅了
16/16 在锅里捂了一会，土豆更入味！出锅装盘
