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奶黄馅
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奶黄馅

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又一款月饼馅,奶香味食物,家里有宝宝的友友们必备,不只能做月饼,做奶黄包,酥皮饼都是很不错的

作者: 崔小喵8
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 一个鸡蛋加白砂糖搅打均匀

    1/10 一个鸡蛋加白砂糖搅打均匀

  • 加入牛奶搅打均匀

    2/10 加入牛奶搅打均匀

  • 搅拌好的蛋液过筛

    3/10 搅拌好的蛋液过筛

  • 低筋面粉,吉士粉混合过筛

    4/10 低筋面粉,吉士粉混合过筛

  • 蛋液面粉混合,搅拌至无颗粒

    5/10 蛋液面粉混合,搅拌至无颗粒

  • 加入室温软化的黄油搅打均匀

    6/10 加入室温软化的黄油搅打均匀

  • 上锅蒸啦

    7/10 上锅蒸啦

  • 蒸三四分钟拿出来搅拌一下,我拌了有四次就好了

    8/10 蒸三四分钟拿出来搅拌一下,我拌了有四次就好了

  • 蒸好的奶黄馅

    9/10 蒸好的奶黄馅

  • 搓成小丸子,拍照美美哒

    10/10 搓成小丸子,拍照美美哒

  • 小贴士

    蛋液过筛口感会更加温润
    蛋液粉类混合时要快,不会有太多面疙瘩
    蒸制的时候小心别烫到

    作者: 崔小喵8

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