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牛肉味甘，性平，归脾、胃经，有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
40分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/10 准备好所有的材料，黄瓜切好洗净备用，胡萝卜用模具切出花形洗净备用
2/10 锅中倒入适量清水烧开后放入油和盐，再放入胡萝卜、黄瓜焯熟
3/10 平底锅倒入适量黄油烧至六七成热时放入牛排，小火煎3-4分钟
4/10 翻另一面小火煎3-4分钟
5/10 把黄瓜和胡萝卜过凉水后沥干水分摆放好在盘中，把煎好的牛排放在盘中间
6/10 平底锅煎好牛排剩下的底油倒入黑椒酱，加入少许清水烧至浓稠即可
7/10 加入红酒
8/10 再次烧开即可关火
9/10 把红酒酱汁淋上牛排即可食用
10/10 成品图
