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泡椒山药
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泡椒山药

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山药经常蒸着吃,营养最好,可孩子粘糖吃多了,我担心吃糖过量,所以用泡椒炒着吃,味道不错

作者: 叶清秋
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/9 准备材料

  • 山药泡水洗净,带一次性手套,防止过敏

    2/9 山药泡水洗净,带一次性手套,防止过敏

  • 削皮

    3/9 削皮

  • 切片

    4/9 切片

  • 锅油热,倒入山药翻炒

    5/9 锅油热,倒入山药翻炒

  • 加一点水煮熟

    6/9 加一点水煮熟

  • 加剁椒翻炒

    7/9 加剁椒翻炒

  • 尝尝咸淡,酌情添加盐,加一点糖翻炒

    8/9 尝尝咸淡,酌情添加盐,加一点糖翻炒

  • 装盘

    9/9 装盘

  • 小贴士

    带手套准备山药防止过敏,剁椒是咸的,酌情添加盐

    作者: 叶清秋

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