保存到手机
看更多做法
6.4万点赞 · 5156收藏
独家 · 78.7万浏览 · 1.5万做过 · 站内排名4224
一直以为多吃虾和骨头汤才是最好的补钙方法，后来才知道，其实芝麻含钙量是最高的，尤其是黑芝麻，排在第一位，所以我们要改变常规的饮食习惯，做菜时经常配上芝麻或者芝麻酱，对补钙很有好处。
15分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/8 油麦菜洗净切成段。
2/8 胡萝卜用刮皮器刮成薄片。
3/8 碗里加适量芝麻酱，凉拌酱油，鸡精，熟的白芝麻，如果酱太干可加少许凉开水，香油拌匀。
4/8 锅里倒入适量清水煮开，加适量盐，香油，放入油麦菜快速焯水捞起，过凉开水沥干水分备用。
5/8 胡萝卜也放入沸水快速焯水捞出，过凉开水备用。
6/8 将胡萝卜片展开，放上油菜，从一头卷起。卷好摆在盘中。（顺便做了一个胡萝卜花做点缀）
7/8 调好的酱汁直接淋在油麦菜上即可。
8/8 再来一张成品图。
油麦菜在沸水中过一下，不要焯水太长，胡萝卜片先用腌制一下，变软后就不会折断。绿油油的油麦菜，配上胡萝卜做的红腰带，感觉很美。
