保存到手机
看更多做法
6.6万点赞 · 420收藏
独家 · 7.5万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名4.7万
很清淡很清淡的汤~
32分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/8 蛤蜊搓洗干净备用。
2/8 苦瓜去瓤，切片，焯水。
3/8 焯水的苦瓜捞出来过凉水备用。
4/8 葱，姜切好，再准备点花椒，八角。
5/8 锅里添水，将图4的作料放入锅里。
6/8 再倒入图1的蛤蜊大火烧开。
7/8 蛤蜊开口后，倒入图3的苦瓜，再次烧开后，煮2.3分钟关火，然后放少许的盐和鸡精粉搅拌均匀即可。
8/8 喝一碗苦瓜汤去去火~
蛤蜊本身就有点咸味，所以放盐的时候按个人口味添加。
苦瓜焯水可以减少苦味。
