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爆腌蛋就是用五香调料煮熟，次日鸡蛋入味就可以吃了，制作非常简单，马上揭晓制作过程供参考。
15分钟
五香
中级
其他
爆
其他
1/8 把料酒，老抽酱油，盐，花椒，大料，桂皮，香叶。
2/8 鸡蛋洗净放入适量水，像平常煮鸡蛋一样煮熟
3/8 然后过凉水把皮剥掉
4/8 锅洗净，把花椒，大料，桂皮，香叶，盐，老抽酱油，料酒放锅中，添加足量水。
5/8 放火上开锅煮10分钟
6/8 把去皮鸡蛋倒入调料锅中，在煮5分钟离火。
7/8 腌制过夜，次曰入味就可食用
8/8 色泽红亮，香味食足爆腌蛋一起分享吧
提示，鸡蛋必须清洗干净外皮在煮，去掉鸡蛋皮后腌制入味快次日即食。食材供参考。
