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一个月的菜谱每天离不开肉肉。要胖胖的节奏。
15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/13 准备杏鲍菇来个。
2/13 准备猪里脊肉一块，
3/13 杏鲍菇切厚片，切的有点野蛮呐。
4/13 葱切葱花，姜切丝，黄瓜切片，胡萝卜切薄片，红椒斜切块，备用。
5/13 把肉切薄片，用少许盐，料酒，淀粉胡椒粉腌制十多分钟。
6/13 准备热锅倒适量食用油。
7/13 油热开始炸里脊肉片。用筷子给划开，轻炸捞出控油。
8/13 接着把杏鲍菇，黄瓜片，红椒块，胡萝卜片一起下油锅炸制一分钟后捞出。
9/13 另起锅，留底油。
10/13 下葱姜丝煸炒出味。
11/13 倒少量清水，把料酒，耗油，黄豆酱，烧开划均匀了下淀粉水。
12/13 刚刚炸制过的几种食材倒入锅里，大火翻炒均匀，撒上少许盐翻拌均匀关火。
13/13 盛盘子里喽。可以享用喽。
几种食材放油锅炸制一分钟，别炸久喽。二次复炒也要快速出锅。
