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15分钟
家常味
初级
其他
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1/7 准备材料：干贝泡发，小蘑菇洗净撕片，姜、葱切粒。
2/7 热锅放油，加入姜粒炒香
3/7 加入蘑菇炒一分钟
4/7 加入开水煮3分钟
5/7 加入泡好的干贝，煮2分钟
6/7 加入适量生抽、盐、胡椒粉，葱花。关火
7/7 装盘
干贝泡发后祛除黑色的内脏，口感更佳。蘑菇和干贝都易熟，不宜就煮，干贝煮3分钟就可以起锅了，这样味道更鲜嫩。
