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简单易上手的一道菜，因为加了白玉菇，汤的鲜美程度又上了一个层次。白玉菇也可以换成其他菌类。只加了少量盐，口感已经被吊出来了，大家可以试试呀！
15分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/11 食材处理好，丝瓜切滚刀块，白玉菇去根洗干净，鸡蛋打散加2克盐。
2/11 白玉菇入水绰一下，捞出备用。
3/11 锅内放油，下入蛋液划散炒熟。
4/11 鸡蛋盛出备用。
5/11 下入丝瓜翻炒。
6/11 丝瓜变软后加入剩余3克盐。
7/11 加入适量水烧开。
8/11 放入绰过水的白玉菇。
9/11 最后出锅前放入炒好的鸡蛋。
10/11 出锅前尝一下，如果口味重的可以再加点盐。
11/11 鲜美的丝瓜鸡蛋菌菇汤就做好了，秋天到来之际，做给家人试试吧～
丝瓜容易氧化，需要做的时候再削皮切块，不然容易发黑，做出来的颜色不好看。喜欢就关注我吧。
