保存到手机
看更多做法
7.7万点赞 · 289收藏
10.9万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名3.6万
对于爱吃南瓜的我来说，每种做法都愿意试试。这道菜咸中带甜，口感绵软，由于加了咸蛋黄，吃起来特别香。 南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。
28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 南瓜去皮去芯切成5毫米厚的薄片
2/7 咸鸭蛋一分为二取出蛋黄，用勺子压成泥。
3/7 蒜切末
4/7 锅中放入少量油爆香蒜
5/7 放入南瓜加入少量盐翻炒几下
6/7 加入一小碗水，中火炖南瓜
7/7 南瓜软绵放入蛋黄翻炒几下盛出
少放点盐，蛋黄本身有咸味。
