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百合能利湿消积，宁心安神，清热解毒。芹菜则平肝降压，清热除烦。两者搭配，清甜可口。常吃对夜睡不宁，心烦气躁有一定的食疗效果。吃素者也很适合。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/11 准备芹菜一棵，百合一袋（四个），红萝卜半只。
2/11 百合掰开，洗净，用清水浸泡半小时。
3/11 芹菜去叶洗净，切成凌形，红萝卜用工具切成花朵。大蒜剁成蒜米，生葱头洗净对半切断。
4/11 浸泡好的百合再用清水冲洗两遍。
5/11 锅里加入五百毫升清水，烧开，加入少许花生油，倒入芹菜、红萝卜花和百合，煮至断生。
6/11 把焯水蔬菜捞出沥水备用。
7/11 干锅淋入少许花生油，倒入蒜米和葱头爆香。
8/11 倒入沥干水蔬菜，翻炒几下，调入少许食盐和鸡粉，再翻炒均匀。
9/11 接着淋入少许麻油。
10/11 翻炒均匀即可出锅。
11/11 出锅装盘。美美的花朵。加上麻油，特香，正如鲜花飘香！
百合用清水浸泡，可去除部分苦涩味。这种新鲜的兰州百合特别粉，易煮烂，焯水不能太久，翻炒要轻。
