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这款发面馒头是加了豆渣的！别有一番滋味哦！
25分钟
甜味
中级
其他
拌
其他
1/12 面粉加酵母，盐，白糖放在一个大点的容器里。
2/12 加入豆渣和一点温水搅拌成絮状。
3/12 揉成一光滑的面团。盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
4/12 发酵至2.5倍大，用手指戳面团不回弹就可以了。
5/12 拿出面团排气，弄成一个条状。
6/12 切成大小均匀的剂子。
7/12 再弄成圆形的馒头状。（我弄的不漂亮）
8/12 放到刷了油的锅屉上二次发酵15分钟。
9/12 变成胖胖的啦！
10/12 冷水上锅大火蒸5分钟，再转小火蒸10分钟。关火再焖3分钟。
11/12 平移快速拿开锅盖，避免水滴到馒头上。
12/12 趁热开吃吧！太香啦！
豆渣本身就有水份，所以放水的时候就看情况。如果不小心面湿了就再加点面粉。白糖可以随自己喜好而定。
