保存到手机
看更多做法
1.0万点赞 · 235收藏
独家 · 11.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名2.1万
蛋皮肉卷 肉馅包上一层皮 肉馅加上蛋香 又是一首美味的蒸菜
40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 材料准备好
2/10 把肉馅加入葱 盐 生抽 油 淀粉 料酒调味
3/10 鸡蛋打散 加入少许淀粉水能使蛋皮不易散
4/10 锅烧稍热 把蛋液倒入 摊薄摊平
5/10 小火把蛋摊熟 放在砧板上
6/10 肉馅用筷子一个方向搅拌起胶
7/10 薄薄的在蛋皮上铺上一层
8/10 小心的卷起
9/10 入锅大火蒸10分钟
10/10 拿起切片 摆盘
蛋液加入点淀粉水能使蛋皮不易散 不易破
