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作为四川人，对酸辣粉自然是爱不释手了，尤其是我这样的吃货，想吃当然要自己会做才是最专业的吃货呀！
15分钟
酸辣
初级
其他
其他
其他
1/6 烧小半锅水，将红薯粉条煮至表面通透，过冷水
2/6 准备辅料:老姜，独蒜切末，番茄切条，葱花
3/6 小白菜清理好洗净用开水氽熟备用
4/6 锅中倒少许油，放入姜蒜末和青花椒，火锅料炒香加入2碗汆小白菜的水，放入番茄和生抽
5/6 小火熬5分钟，放入泡好的红薯粉条
6/6 放1勺鸡精起锅，再淋上2勺红油和醋，撒葱花和油炸花生米
番茄可以增加汤汁的酸味
