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一道下饭菜，酸酸辣辣的，很开胃。粉丝劲道，酸菜爽脆！
15分钟
酸辣
中级
其他
拌
其他
1/10 粉丝在凉水中浸泡30分钟
2/10 泡软取出
3/10 酸菜切丝
4/10 干辣椒切段，葱切圈
5/10 把切好的酸菜在凉水中浸泡一会
6/10 锅中倒入少量油
7/10 油热爆香葱，干辣椒和花椒粒
8/10 把酸菜捏干水分放入锅中快速翻炒几下
9/10 把酸菜拨到一边，放入粉丝，在粉丝上面放少量盐和生抽用筷子快速翻炒
10/10 把酸菜和粉丝一起搅拌均匀盛出
粉丝用凉水泡软。酸菜用水泡一会，否则会太咸。
