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茄子算是万能的吧！怎么烧都好吃
15分钟
家常味
中级
其他
爆炒
其他
1/10 材料全部备出
2/10 茄子切丁侵泡着，水里加两滴白醋
3/10 生姜大蒜辣椒切好
4/10 鸡蛋打入碗加盐加5ml水搅拌均匀
5/10 锅入油，中火，鸡蛋放入锅
6/10 鸡蛋炒熟装盘备用
7/10 锅入油烧热，茄子加入翻炒
8/10 生姜大蒜盐辣椒加好，爆炒
9/10 加酱油和鸡蛋，翻炒均匀，立马出锅
10/10 烧好了
鸡蛋加5ml水搅拌，炒出来鸡蛋鲜嫩
