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够味道的一道下饭菜
1/8 茄子切条
2/8 备好蒜泥和剁辣椒
3/8 备好花椒和小茴香
4/8 鸡蛋搅拌加入少许水和盐，搅拌均匀后放入中火油锅
5/8 炒好的嫩鸡蛋放入碗中备用
6/8 爆香辅料
7/8 放入茄子，加入料酒，生抽，蚝油，放入鸡蛋，再放入五香粉
8/8 出锅装盘
鸡蛋搅拌加入少许水和盐，鸡蛋更嫩更滑。
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