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泥螺含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及多种维生素成份。泥螺的做法有葱油、放汤、腌制，一般以葱油居多。记得小时候，我们经常等退潮后去海涂里捡，现在大多海涂都被圈起来搞养殖，再也没有这种赶海的时光。
44分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/11 准备所需食材
2/11 清洗泥螺
3/11 锅里放水烧开
4/11 倒入泥螺，水再次烧开，马上关火捞出。
5/11 煮好以后变得很小粒
6/11 捞出沥干水分
7/11 倒少许酱油，放葱姜蒜末。
8/11 锅里放油烧热
9/11 浇在葱姜蒜上面
10/11 鲜香泥螺好了
11/11 成品图
水煮开放入泥螺，等水再次烧开，马上捞出，否则时间一张泥螺不容易吸出。
