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40分钟
家常味
中级
其他
葱爆
其他
1/10 螺前一天，买回来，剪去螺钉，养一天
2/10 洗干净，控干水
3/10 蒜蓉，大葱，香葱备料
4/10 热油锅下大葱爆香
5/10 看大葱炸的焦黄，铲到一边，放入蒜蓉爆香，给盐
6/10 放泥螺入锅
7/10 给料酒，生抽搅拌均匀，焖煮五分钟，中间要不停的翻炒，让泥螺均匀受热入味
8/10 看汤汁收汁给鸡精
9/10 搅拌均匀，给葱段，断生关火出锅
10/10 成品
