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15分钟
家常味
中级
其他
蒸
其他
1/9 海螺用盐水泡养一下，洗干净备用
2/9 葱叶切丝
3/9 海螺上锅蒸，水滾十分钟
4/9 用竹签挑出螺肉
5/9 切片
6/9 全部切好
7/9 把切好的螺肉摆在盘子里，淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝
8/9 烧油，油滚关火
9/9 把滚油淋在葱丝上就行了
所谓的响油，就是滚烫的热油跟生冷的食物接触发出来的声音，比如我们炒菜，把食物刚下油锅的那个声音就是啦
