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在农家乐吃过的茄子熬西红柿，确实不错，呵呵，农家做菜不讲究，有什么做什么
25分钟
酸甜
中级
其他
其他
其他
1/14 准备材料，洗净沥干
2/14 茄子切片泡水
3/14 瘦肉切片加料酒，盐，生抽，淀粉腌制一会
4/14 茄子沥干挤出水分
5/14 锅油热，大火翻炒肉片，变色即可
6/14 盛出备用
7/14 锅再加油，煸炒茄子
8/14 茄子炒软断生
9/14 加入西红柿
10/14 继续翻炒熬一会出西红柿汁
11/14 加入肉片翻炒
12/14 加盐，糖翻炒
13/14 撒点葱花
14/14 装盘
茄子炒软加西红柿一定要慢慢熬一会
