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剁椒鱼头 湖南菜的经典 简单快捷
25分钟
家常味
初级
其他
煮
其他
1/11 材料准备好，回头洗干净
2/11 洗好的鱼头，用手抹上一层料酒和少许盐
3/11 葱姜切块
4/11 把葱姜块放入锅底垫底
5/11 把鱼头摊开放入
6/11 把剁椒撒在鱼头上
7/11 盖上盖子 按煮肉功能
8/11 煮20分钟后可开锅
9/11 装盘 表面撒上葱花
10/11 起锅 烧油至9成热
11/11 把热油浇在鱼头上 完成
在鱼上抹盐 能有效去腥呢
这道菜不用另外加盐了 剁椒本来就咸
