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今天从冰箱冰库里拿了老家带来的腊肉来煮，不错哦，很有家乡的味道，香极了！
40分钟
五香
中级
其他
红烧
其他
1/10 看下成品图！
2/10 准备下食材，有腊肉，蒜苗，大蒜，姜，葱，辣椒干！
3/10 腊肉因为是存放冷冻室的，所以很硬，用水煮一个小时，软化下，还可以带走一部分腊肉上的盐份！
4/10 蒜苗切段，大蒜切片，姜切丝，腊肉切片，备用！
5/10 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜和姜放入爆香！
6/10 把腊肉放入，放适量的料酒，快速翻炒两分钟左右！
7/10 把蒜苗和辣椒干放入爆香！
8/10 放适量的生抽，继续翻炒两分钟！
9/10 太干了放200克水，焖下，大约两分钟！放适量的鸡精调味！
10/10 盛起装盘！这道菜就完成了！
红烧腊肉味道极好，一上桌没一分钟就没了！
