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红烧黄鳝 色泽诱人 口感香糯
44分钟
家常味
初级
其他
红烧
其他
1/11 材料准备好 洗干净
2/11 把黄鳝下热水焯一下
3/11 取出洗去浮末
4/11 切段
5/11 把油烧至9成热
6/11 倒入黄鳝 炸至变稍黄
7/11 捞起待用
8/11 另起锅 倒入黄鳝
9/11 加入水 盐 生抽 老抽 料酒 中小火焖煮
10/11 如图 焖至汁水收干即可关火
11/11 装盘
1.黄鳝焯下水 能定形也能去腥味
