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南昌凉拌藕有几种版本，今天做的是咸鲜的，也可放糖做成甜酸的也很开胃。
32分钟
家常味
中级
其他
凉拌
其他
1/8 藕整节在锅里煮熟
2/8 藕凉后切片
3/8 准备自然鲜酱油，醋，辣椒油，香油，葱末，姜末
4/8 所有调料放到碗中，加盐
5/8 加鸡精调匀
6/8 准备一玻璃缸，将藕放入，加入碗汁拌匀
7/8 拌匀后的藕腌一会儿入味
8/8 摆盘撒上芝麻，香菜点缀
喜欢吃香菜的在拌的时候就可以放进去也是一种风味。藕要整个炒熟，好切片还有藕淀粉粘度比切片后焯水的口感好。
