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大蒜具有强力杀菌，防治肿瘤和癌症，能预防肠胃疾病，降低血糖，预防感冒，抗疲劳抗衰老，保护肝功能等等。
25分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/10 带鱼去肠洗净，在上面划几道。
2/10 准备蒜，葱姜，米椒。
3/10 锅中烧油下带鱼煎制
4/10 煎至两面金黄装盘备用
5/10 锅中烧油加蒜煎出蒜香味
6/10 蒜煎制金黄下葱姜，花椒大料，米椒爆香。
7/10 加醋，糖，海鲜酱油，料酒，一碗水。
8/10 下入煎好带鱼炖制
9/10 加盐，鸡粉，汤汁少许时即可关火。
10/10 装盘
煎带鱼时要中小火慢煎，小心油溅伤。
