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52分钟
家常味
初级
其他
炸
其他
1/13 准备丝瓜和鸡蛋
2/13 丝瓜去皮洗净切滚刀块，葱切葱花
3/13 鸡蛋磕碗里加少许水搅拌均匀
4/13 准备好面条（我这是细面条，喜欢吃这种面）
5/13 锅中水烧开，下入面条煮二三分钟，喜欢吃软点的多煮一会
6/13 把面条捞出放入提前准备好的凉白开中，
7/13 锅中放适量油，放入打散的蛋液炒熟盛出
8/13 锅中另放适量油，下葱花爆香放入丝瓜
9/13 番炒的过程中加少许盐和少许水炒熟盛出
10/13 热锅凉油，放两勺豆瓣酱小火慢炒
11/13 炒到起泡泡放入炒好的鸡蛋
12/13 番炒均匀，放鸡粉盛出
13/13 把面盛在盘子底部，上面放炒熟的丝瓜围圈，中间放鸡蛋酱，吃的时候拌均即可。
