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手撕饼~
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手撕饼~

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平时都是在饭店吃手撕饼,自己做的虽然不如饭店的层次多,但是看到自己做的还是很有成就感,香香哒,棒棒哒~

作者: 小粉悠悠
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系东北菜

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  • 用温开水和面,和成光滑的面团,醒半小时。

    1/13 用温开水和面,和成光滑的面团,醒半小时。

  • 取手掌大小面团,揉几下。

    2/13 取手掌大小面团,揉几下。

  • 擀成面片

    3/13 擀成面片

  • 面片上涂上植物油,撒上十三香和盐。

    4/13 面片上涂上植物油,撒上十三香和盐。

  • 从一侧卷起

    5/13 从一侧卷起

  • 从中间切开

    6/13 从中间切开

  • 刀切面向上,把两个面团卷起。

    7/13 刀切面向上,把两个面团卷起。

  • 把两个面团上下叠放,中间抹油。

    8/13 把两个面团上下叠放,中间抹油。

  • 按一下

    9/13 按一下

  • 擀成厚一点的饼

    10/13 擀成厚一点的饼

  • 电饼铛放入植物油烧热,放入饼烙七分钟。

    11/13 电饼铛放入植物油烧热,放入饼烙七分钟。

  • 翻面后,烙七分钟熟。

    12/13 翻面后,烙七分钟熟。

  • 趁热把饼抖开,摆盘~

    13/13 趁热把饼抖开,摆盘~

  • 小贴士

    饼要擀的厚一点更容易分层。

    作者: 小粉悠悠

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