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秋刀鱼含有丰富的蛋白质。
1/6 秋刀鱼清洗干净
2/6 在鱼身两面各划几刀
3/6 用葱姜蒜，盐，生抽，味精，白醋和料酒腌制30分钟
4/6 锅里油烧至7成热，放入腌制好的秋刀鱼炸制两面金黄即可
5/6 捞出控油
6/6 成品图
秋刀鱼腌制要均匀。
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