保存到手机
看更多做法
10.0万点赞 · 131收藏
独家 · 61.7万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8658
早上没胃口不知道吃什么，就来一份热乎乎的鸡蛋羹，好吃又有营养。
32分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/8 鸡蛋加料酒盐打散备用。
2/8 温水和蛋液的比例1:1，或者水多一点，蒸出来更嫩。
3/8 把水倒进蛋液里
4/8 再加一勺油
5/8 过滤一遍。
6/8 盖上保鲜膜用牙签扎洞，开锅15分钟即可
7/8 快熟了的时候放虾米，虾米用温水浸泡洗干净
8/8 可以开吃喽，早餐。
1、蛋液和水比例看你想吃嫩的还是稍微硬实一点的，我一般就1:1
2、蛋液过滤一下会更细腻。
3、用保鲜膜盖住防止水蒸气滴入。
