台湾牛肉面的做法_菜谱_香哈网
保存到手机
看更多做法
台湾牛肉面
打开APP,查看视频做法>>

台湾牛肉面

starstarstarstarstar

9986点赞 · 270收藏

11.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名7.6万

做了美味可口的酱牛肉,肉汤是最鲜美有营养的,用来做牛肉面,加个鸡蛋,配上酱牛肉和青菜成了营养美味的台湾牛肉面。

作者: 乐享营养
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
展开全部用料

做法 将做法保存到手机

  • 牛肉洗净后切开,锅中加入适量水放入牛肉煮开去浮沫捞出

    1/8 牛肉洗净后切开,锅中加入适量水放入牛肉煮开去浮沫捞出

  • 电高压锅中加入花椒粒,八角,香叶,葱姜蒜,蚝油,老抽,冰糖,料酒,盐,加入适量水

    2/8 电高压锅中加入花椒粒,八角,香叶,葱姜蒜,蚝油,老抽,冰糖,料酒,盐,加入适量水

  • 放入牛肉按豆类键,程序停止后放气开锅,如果肉硬可以在煮一遍,煮好的牛肉捞出放凉

    3/8 放入牛肉按豆类键,程序停止后放气开锅,如果肉硬可以在煮一遍,煮好的牛肉捞出放凉

  • 牛肉汤倒入锅中,加入适量水烧热,不必烧开即可放入鸡蛋

    4/8 牛肉汤倒入锅中,加入适量水烧热,不必烧开即可放入鸡蛋

  • 鸡蛋煮成形后下入面条

    5/8 鸡蛋煮成形后下入面条

  • 面条煮熟后下入洗好的青菜即可关火

    6/8 面条煮熟后下入洗好的青菜即可关火

  • 冷却的牛肉切薄片

    7/8 冷却的牛肉切薄片

  • 面条盛入碗中加入牛肉即可食用

    8/8 面条盛入碗中加入牛肉即可食用

  • 小贴士

    牛肉煮熟后放冰箱冷藏,放凉后才能切薄片,煮肉的汤中有盐不需加盐可加水稀释,鸡蛋不要等水开入锅,以免煮散。

    作者: 乐享营养

恭喜您! xiangha100已复制成功!
点击下方按钮打开微信并搜索关注公众号
打开微信

相关分类

热门推荐