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木耳炒鸡
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木耳炒鸡

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鸡肉蛋白质很多,对于*的人吃了很好,我今天用鸡胸肉做一道木耳炒鸡,木耳的软糯,鸡肉的爽滑,搭配在一起,保准你能吃两碗米饭。

作者: 悍匪夫人
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 干木耳提前泡发,洗干净。

    1/14 干木耳提前泡发,洗干净。

  • 准备姜末,蒜片。

    2/14 准备姜末,蒜片。

  • 红萝卜片。

    3/14 红萝卜片。

  • 小葱切成葱段。

    4/14 小葱切成葱段。

  • 把鸡胸肉切成薄片。

    5/14 把鸡胸肉切成薄片。

  • 加入少许盐和玉米淀粉搅拌均匀,腌制片刻。

    6/14 加入少许盐和玉米淀粉搅拌均匀,腌制片刻。

  • 锅里倒入多一点的油,下入鸡片滑炒断生捞出,不要炒老了。

    7/14 锅里倒入多一点的油,下入鸡片滑炒断生捞出,不要炒老了。

  • 锅里就少许油,倒入姜末和蒜片煸炒出香味。

    8/14 锅里就少许油,倒入姜末和蒜片煸炒出香味。

  • 下入红萝卜片煸炒。

    9/14 下入红萝卜片煸炒。

  • 倒入鸡片翻炒均匀。

    10/14 倒入鸡片翻炒均匀。

  • 倒入木耳翻炒均匀。

    11/14 倒入木耳翻炒均匀。

  • 放入盐和味极鲜酱油,翻炒两分钟。

    12/14 放入盐和味极鲜酱油,翻炒两分钟。

  • 最后放入葱段翻炒均匀关火。

    13/14 最后放入葱段翻炒均匀关火。

  • 一道香喷喷的木耳炒鸡就做好了。

    14/14 一道香喷喷的木耳炒鸡就做好了。

  • 小贴士

    1.鸡片放入淀粉是为了炒的时候嫩滑。
    2.红萝卜片是点缀用的,不喜欢可以不放。
    3.味极鲜有咸味了,放盐的时候悠着点,别放多了。

    作者: 悍匪夫人

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