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炒鸡丝

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大家的鸡肉都是怎么做着好吃呢?鸡的全身有很多部位有鸡脚鸡翅,鸡腿。鸡胸肉大家都怎么吃,今天做了一道炒鸡丝,味道还挺鲜香美味的。

作者: 敏茹意精品厨娘
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好一块新鲜优质的鸡胸肉。

    1/11 准备好一块新鲜优质的鸡胸肉。

  • 洗干净的鸡胸肉凉水下锅,放入葱姜烧开

    2/11 洗干净的鸡胸肉凉水下锅,放入葱姜烧开

  • 大火烧开后,撇去浮沫。再煮十分钟。

    3/11 大火烧开后,撇去浮沫。再煮十分钟。

  • 煮熟的鸡胸肉捞出,撕成细丝。

    4/11 煮熟的鸡胸肉捞出,撕成细丝。

  • 锅中放入油烧热放葱姜爆锅。

    5/11 锅中放入油烧热放葱姜爆锅。

  • 放入芹菜翻炒。大约要炒五分钟左右。

    6/11 放入芹菜翻炒。大约要炒五分钟左右。

  • 然后再放入切好的红辣椒。稍微翻拌。

    7/11 然后再放入切好的红辣椒。稍微翻拌。

  • 然后放入鸡丝翻炒2分钟左右

    8/11 然后放入鸡丝翻炒2分钟左右

  • 出锅前撒上盐味精,拌匀。炒一分钟左右

    9/11 出锅前撒上盐味精,拌匀。炒一分钟左右

  • 盛入盘中,准备食用

    10/11 盛入盘中,准备食用

  • 端上餐桌,香喷喷的!

    11/11 端上餐桌,香喷喷的!

  • 小贴士

    鸡胸肉一定要凉水下锅煮熟,然后再撕成鸡丝。所以炒的时候稍微一炒,调上调味料就可以。

    作者: 敏茹意精品厨娘

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