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五香卤蛋
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五香卤蛋

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独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名40.1万

怕吃煮蛋的童鞋看过来

作者: 甜姐儿私房
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 鸭蛋煮好,剥去壳,在每个蛋上都划2刀。

    1/4 鸭蛋煮好,剥去壳,在每个蛋上都划2刀。

  • 锅里放油,冰糖融化,熬至琥珀色,把蛋蛋放进去炒一下加水,生抽,老抽,八角,盐,煮沸,关火,

    2/4 锅里放油,冰糖融化,熬至琥珀色,把蛋蛋放进去炒一下加水,生抽,老抽,八角,盐,煮沸,关火,

  • 期间再烧2次,一煮沸就关火,帮蛋更好的入味,最好再泡一夜,更有味

    3/4 期间再烧2次,一煮沸就关火,帮蛋更好的入味,最好再泡一夜,更有味

  • 泡过一夜后,当早餐吃的。

    4/4 泡过一夜后,当早餐吃的。

  • 小贴士

    蛋之前已经煮熟,后面不需要长时间的再煮了

    作者: 甜姐儿私房

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