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今天突然想吃卤蛋,立马做了个五香卤蛋,一口气吃了三个,不要怪我吃太多,因为实在是太好吃了
1/8 将鸡蛋洗净放入锅中大火烧开,转中火煮至鸡蛋熟透
2/8 准备好香料
3/8 鸡蛋煮好以后,用凉水冲凉
4/8 将鸡蛋剥皮,可以在鸡蛋上轻轻划几刀,也可以不划
5/8 将鸡蛋放入锅中,调入生抽,老抽,盐,把准备好的香料倒进去
6/8 加入适量清水,大火烧开,转中小火煮一个小时,关火,让鸡蛋泡至水凉就可以吃啦
7/8 吃不完的把香料过滤留下卤汁,放入保鲜盒放入冰箱冷藏,泡的越久入味越深哦,我每次都等不及,都是煮好就开吃,也是很好吃的
8/8 成品图
香料用量根据自己口味来添加,我的只供参考,毕竟每个人口味不一样
可以每次多卤一点,放冰箱想吃就可以拿来吃了,而且泡的时间长更好吃!