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五香卤蛋
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五香卤蛋

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今天给大家介绍一款非常非常好吃的五香卤蛋,吃过的人都会点赞,每次做这个都会做很多,还是不够分。

作者: 林海霞43
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 成品图

    1/7 成品图

  • 再来一张

    2/7 再来一张

  • 鸡蛋洗净入锅煮熟

    3/7 鸡蛋洗净入锅煮熟

  • 鸡蛋放凉水浸泡一下,剥掉蛋壳

    4/7 鸡蛋放凉水浸泡一下,剥掉蛋壳

  • 锅里放入热水,加入盐、生抽、老抽,放入剥好的鸡蛋浸泡2小时

    5/7 锅里放入热水,加入盐、生抽、老抽,放入剥好的鸡蛋浸泡2小时

  • 锅里加入八角、香叶、香果、桂皮、花椒,大火烧开转小火煮2小时,煮蛋的水要漫过鸡蛋,水少了可加热水。

    6/7 锅里加入八角、香叶、香果、桂皮、花椒,大火烧开转小火煮2小时,煮蛋的水要漫过鸡蛋,水少了可加热水。

  • 鸡蛋煮的时间长入味上色更好,可以让鸡蛋泡一晚上也可以增加煮的时间,这样鸡蛋会更入味更上色更好吃(这是我煮的两小时的鸡蛋,基本入味了)

    7/7 鸡蛋煮的时间长入味上色更好,可以让鸡蛋泡一晚上也可以增加煮的时间,这样鸡蛋会更入味更上色更好吃(这是我煮的两小时的鸡蛋,基本入味了)

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