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今天给大家介绍一款非常非常好吃的五香卤蛋,吃过的人都会点赞,每次做这个都会做很多,还是不够分。
1/7 成品图
2/7 再来一张
3/7 鸡蛋洗净入锅煮熟
4/7 鸡蛋放凉水浸泡一下,剥掉蛋壳
5/7 锅里放入热水,加入盐、生抽、老抽,放入剥好的鸡蛋浸泡2小时
6/7 锅里加入八角、香叶、香果、桂皮、花椒,大火烧开转小火煮2小时,煮蛋的水要漫过鸡蛋,水少了可加热水。
7/7 鸡蛋煮的时间长入味上色更好,可以让鸡蛋泡一晚上也可以增加煮的时间,这样鸡蛋会更入味更上色更好吃(这是我煮的两小时的鸡蛋,基本入味了)