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作为比较常见的一种家鱼，鲢鱼的营养价值当然是非常丰富的，富含蛋白质及*基酸、脂肪、糖类、欧咪伽3、维生素、矿物质元素等营养成分，能为人们的身体带来营养的补充。
45分钟
家常味
中级
其他
红烧
其他
1/5 准备原料
2/5 起油锅，放入姜蒜爆香，鱼段两面煎透
3/5 加料酒去腥味，放生老抽，蚝油，适量盐，加入适量清水，煮开，然后在加入辅料材料，小火炖煮30分钟后，加糖收汁
4/5 出锅装盘
5/5 拍图
花鲢鱼腹膜一定要清醒干净，可去腥，鱼肉稍许腌制一下，使肉紧致，入味。
