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粉蒸排骨
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粉蒸排骨

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粉蒸排骨除了含蛋白,脂肪,维生素外,还含有大量*钙,骨胶原,骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质

作者: 谷兰小郎君95
  • 烹饪时间24分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系川菜
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  • 买来新鲜的排骨,蒸肉米粉,土豆等配料

    1/6 买来新鲜的排骨,蒸肉米粉,土豆等配料

  • 排骨放入清水中泡去血水,沥干水份,加糖,生抽,老抽,姜,葱,胡椒粉,蚝油料酒拌匀腌制

    2/6 排骨放入清水中泡去血水,沥干水份,加糖,生抽,老抽,姜,葱,胡椒粉,蚝油料酒拌匀腌制

  • 拌匀后腌制约30分钟,时间久点更入味些

    3/6 拌匀后腌制约30分钟,时间久点更入味些

  • 腌制排骨的时间,把土豆削皮切块,放碗里备用

    4/6 腌制排骨的时间,把土豆削皮切块,放碗里备用

  • 倒入蒸肉米粉,每一块都均匀的粘上米粉,将排骨铺在土豆上面

    5/6 倒入蒸肉米粉,每一块都均匀的粘上米粉,将排骨铺在土豆上面

  • 将装好的排骨,放入锅中,蒸30分钟左右,高压锅的话时间不用那么久20分钟左右

    6/6 将装好的排骨,放入锅中,蒸30分钟左右,高压锅的话时间不用那么久20分钟左右

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