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土豆烧四季豆，是东北的普通家常菜。深受大众喜欢，也是我最喜欢吃的。特别是地产的土豆配上自产的四季豆那味道是纯纯的香。
25分钟
家常味
中级
其他
烧
其他
1/7 蒜切末，指天椒切圆，土豆去皮洗净切块，四季豆洗干净去筋掰段备用
2/7 平底锅里稍多放点油，煸香一半的蒜末和指天椒
3/7 锅里下土豆和四季豆
4/7 炒土豆边缘透明，四季豆变色，加老抽炒均
5/7 加水没过食材表面，加五香粉，小火慢炖
6/7 汤汁快干时，放剩下的蒜末和指天椒
7/7 炒均，大火收汁，出锅前放盐装盘即可。
烧菜烧好时，一定汤汁不要太多，收汁恰到好处正好。
