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家常味
初级
其他
拌
其他
1/8 猪肉洗净，剁碎
2/8 葱·姜切沫
3/8 加料酒、胡椒粉、鸡精、味极鲜、香油、盐拌匀，再加葱姜沫搅拌均匀
4/8 加适量淀粉、清水顺一个方向搅拌上劲，
5/8 锅里倒清水烧开，用手虎口处挤出丸子，把挤好的丸子用小勺舀到锅里，等水再次烧开，丸子飘起来，把表面的浮沫打掉
6/8 下入小青菜，再放少许盐，鸡精调味
7/8 小青菜变软关火出锅
8/8 装碗，享用
