保存到手机
看更多做法
4.3万点赞 · 633收藏
独家 · 15.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名3287
千层酥层层酥脆，制作简单，去掉反锁的酥皮制作，用运了印度飞饼皮，烤出效果非常棒，相不到的成功，分享链接供参考。
25分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/10 印度飞饼皮三张提前解冻备用，黄油，糖，杏仁片，蛋黄备齐。
2/10 飞饼皮去周边成正方形
3/10 一切两条，在另一条抺上蛋黄液
4/10 然后另一张重叠在上
5/10 码放烤盘留出间距，均匀抹在每块千层酥皮表面
6/10 均匀在表面撒上少许杏仁片
7/10 黄油加糖放入碗中，微波炉加热至糖和黄油融合行成黄油糖浆，然后淋在杏仁片上，淋均匀一些，烤出上色均匀。
8/10 送入预热180度烤箱，上下火中上层烤15-20分钟，在烤箱焖2-3分钟，让温度降下来，在拿岀千层酥不塌陷。
9/10 层层酥脆棒极了。
10/10 成品装饰，美美哒。
提示:千层酥皮须提前解冻在烤制，这样起酥效果好，烤箱温度依个人自己掌握一下，食材供参考。
