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胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。凉拌胡萝卜不仅脆爽鲜嫩，还有清肝明目的功效。
25分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/6 准备食材。
2/6 胡萝卜洗净切丝，香菜切寸段，葱姜蒜切末。
3/6 锅里放油烧至七八成热。
4/6 把切好的胡萝卜丝香菜和葱姜蒜末放入一个大碗里，用图3烧热的油把葱姜蒜泼出香味，然后调入盐、蒸鱼豉油、白糖、花椒油、香醋、鸡精和香油搅拌均匀装盘。
5/6 拌好后装盘在上面在撒一些香菜碎周围摆上焯过水的西兰花装饰一下，颜色是不是很漂亮啊。
6/6 成品图。
如果不喜欢吃香菜可以换作其他食材来搭配食用。
