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我选择的红薯是黄心的，特别甜，特别面，制作出来的红薯丸子外表酥脆，内心甜美，好吃极了。
25分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/6 大红薯一个
2/6 去皮洗净切小块上锅蒸熟
3/6 蒸熟的红薯用勺子碾压成泥越细腻越好，加入糖加入适量面粉拌匀
4/6 捏成丸子，可以反复多捏几次使其更圆润
5/6 锅中热油，油六七成热加入红薯丸子炸制，并不停的晃动锅避免糊锅
6/6 炸制表面变硬，颜色金黄即可沥干油份美味的红薯丸子一起来品尝吧！
1.红薯切小块上锅蒸熟，碾压成泥越细腻越好。2.根据实际情况加入面粉。3.油温不宜过高，插曲筷子筷子周围冒泡即可放入丸子。4.吃的时候要小心烫口。
