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28分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/7 花莲鱼头，洗净，去除鱼头内侧黑色衣。外表抹上一点食盐，腌制15分钟。
2/7 用亚蒜器，将大蒜压成蒜泥。部分香葱切成葱花，生姜切小粒。
3/7 锅中倒入油，油热倒入蒜泥爆出香味。
4/7 倒入葱花，姜粒。炒香。
5/7 倒入剁椒，翻炒，加入适量盐，调味。
6/7 将炒香的剁椒，铺在鱼头上。放上葱段，姜片。入锅蒸20分钟。
7/7 出锅，上菜，很有食欲，有没有？
